Яды и противоядия

Откуда взялся алкоголь в крови

Эндогенный алкоголь
и слабо алкогольные напитки











Оказывается, если не пить алкогольные напитки, то этиловый спирт (синоним слова Алкоголь) все равно может попасть в организм. И даже тремя путями.

1 путь — эндогенный алкоголь. Вырабатывается в результате обычной жизнедеятельности клеток организма. Википедия утверждает, что клетки взрослого человека вырабатывают ежедневно около 10 граммов чистого этилового спирта. Посчитаем содержание в промилле (то значение, которое определяет алкотестер). 10гр:70кг=0,00014. Промилле — это 1 тысячная часть числа. Поэтому откинем 3 нуля... Содержание алкоголя в крови - 0,14‰ (грамм на литр)
А содержание паров алкоголя в воздухе пересчитывают, разделив эту цифру на 2100. Что для данного случая составит 0,14:2100=0,000067 г/л (или 0,067мг/л)

2 путь - условно эндогенный алкоголь. Образуется при жизнедеятельности молочнокислых бактерий в вашем желудочно кишечном тракте. Они дображивают не добродившие сладкие вещества и превращают их в этиловый спирт прямо у вас внутри. Посчитать его количество затруднительно (сколько чего съели, сколько переварилось, сколько перебродило и т.д.)

3 путь - прием продуктов молочно-кислого брожения. Кефир, айран, кумыс, и т. д. И даже квас. Посмотрим, сколько алкоголя они содержат, и сколько промилле намеряет алкотестер сразу после приема пол литра этого напитка (имейте в виду, что содержание алкоголя в крови понижается со временем.
С какой скоростью идет понижение, будет объяснено в следующей статье):
Кефир — 1 дневный 0,2-0,6% чистого спирта. 4 дневный — до 2% (он даже на вкус — сильно кислый). Пусть у нас будет 1%. 500Грамм*1%=5 грамм чистого спирта. Разделим на 70кг, получим 0,07‰
Кумыс - кисломолочный напиток из кобыльего молока, Обычно кумыс содержит от 0,2 % до 2,5 % этилового спирта. Крепкий натуральный кумыс (только из кобыльего молока) может содержать до 4,5 % спирта.  Посчитаем содержание спирта в крови для самого крепкого кумыса. 500Грамм*4,5%=22,5 грамм чистого спирта, или 54 грамма водки (пол рюмки). Разделим на 70кг, получим 0,31‰
Квас - славянский кислый напиток, по российскому ГОСТу — это напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %.. В некоторых видах кваса содержание спирта может превышать 2 %.
Безалкогольное пиво - практически все сорта этого напитка содержат спирт. В среднем его процентная доля колеблется в пределах от 0,4 до 0,7%.


 

Посетившие эту страницу, интересовались такой информацией о ядах и наркотиках:
Отличить спирт и метанол
Как подготовиться к тесту на наркотики
Как определить ядовитый алкоголь
Польза алкоголя