Яды и противоядия

Как отличить ложные опята от настоящих, съедобных?

Во время сбора грибов в лесу несколько раз замечали на пеньках огромные скопления опят, но брать побоялись. А вдруг они ложные - как отличить ложные опята от съедобных?

Опята съедобные от ложных отличить очень просто. Человек, который хорошо в этом разбирается (а именно такие люди исключительно и должны собирать грибы), сможет без труда отличить, ложные или съедобные опята ему попались.

Ложный опёнок — название нескольких видов ядовитых или несъедобных грибов, внешне похожих на съедобные опята. Отличительный признак всех ядовитых ложных опят — отсутствие на ножке кольца из остатков пленки. Кроме того, у них обычно более яркая окраска шляпки, оливково-коричневая или голубовато-зеленая нижняя часть шляпки, горький вкус. Если Вы сомневаетесь в качестве собранных опят, опустите их в воду — ложные ядовитые опята почернеют или посинеют

У настоящих опят на ножке есть белое кольцо, у ложных - лишь едва видимые остатки кольца. Пластинки у ложных опят желтые, у старых — зеленоватые или черные, а у съедобных они желтовато-белые или кремовые. Ложные опята имеют неприятный земляной запах, а съедобные — грибной аромат.
Теперь вы знаете, как отличить ложные опята от настоящих опят.

Посетившие эту страницу, интересовались такими книгами о ядах и наркотиках:
Несьедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы
Энциклопедия «Наркотики и яды»
Ядовитые "двойники" съедобных шляпочных грибов
Растения - монстры. Секс, наркотики и растения