|
Опасные пищевые Е-добавки
В информационно справочном пособии «Опасные пищевые Е-добавки» на 42 страницах изложено громадное количество информации по пищевым добавкам. Красители, консерванты, антиоксиданты, стабилизаторы и эмульгаторы и другие вещества, собраны в таблицах, где описываются их кодовое обозначение, название, свойства и параметры. В дополнении приведена классификация пищевых добавок в системе «CODEX ALIMENTARIUS»
|
